mikamilk的部落格

2016.10.17 (8M13D) / 副食品~~ 豆芽菜泥

最近因為颱風肆虐的關係，菜價整個飆漲好多，

但是葉來香副食品種類的添加，卻不能因此而鬆懈下來，

還好上周末回公婆家，公婆讓我外帶了一大包自家產的豆芽菜，

趁著食材新鮮，

立馬就讓葉來香來嘗試一下維他命c含量豐富的豆芽菜泥嘍~~

以下來記錄一下豆芽菜泥的冰磚作法吧!  ^^

步驟1:準備要製作豆芽菜泥的數量

步驟2:把豆芽菜尾端的鬚鬚修剪乾淨

其實以前我跟我家老爺自己吃豆芽菜的時候，

根本就沒有另外再修剪鬚鬚這個動作呀!!!

但是看我婆婆把豆芽菜入菜時有這樣做，

所以在幫葉來香準備豆芽菜時就也一併剪了吧! @@

我想沒有鬚鬚應該賣相跟口感也會比較好，

只是修剪鬚鬚這個動作還挺花時間的，

剪著剪著也花了我30分鐘，

我邊剪邊再想著~~ 上班族的媽媽如果還要做這些，

真的也是挺辛苦的呀!!

但是為了寶寶，我想再累再辛苦，媽媽們也是甘之如飴的

步驟3:修剪鬚鬚完成的豆芽菜洗淨後備用

"整理"過後的豆芽菜，果真清爽很多~~  @@

步驟4:滾水川燙3~4分鐘

步驟5:取出放涼

步驟6:用攪拌器將放涼後的豆芽菜打成泥

步驟7:放入製冰盒冰入冰箱冷凍即可

右邊那一碗取出少量的豆芽菜泥，

午餐時刻馬上就給葉來香試菜啦~~  ^^

由於是第一次嘗試的食物，

所以都要小量小量的給予唷!

試吃結果~ 是沒發現有甚麼過敏的反應，

然後葉來香也沒有很排斥吃豆芽菜這樣~~

雖然老木我本身是個很挑食又挑嘴的小孩(??)，

但是我還是希望葉來香可以是個不偏挑食的小朋友唷!

市售的豆芽菜很多都有放漂白劑來增加賣相，

所以對於阿公阿嬤自己孵的豆芽菜吃起來真的讓人很安心  ^^